الوقاية من سرطان القولون والمستقيم: أهمية الطبق التونسي المتوازن

أولوية للصحة العامة في تونس

أصبح سرطان القولون والمستقيم من أكثر أنواع السرطانات شيوعا في تونس. وفقا لآخر إحصائيات وزارة الصحة (2023)، سجلت البلاد 3,788 حالة جديدة. ويحتل الآن المرتبة الرابعة عند الرجال والثانية عند النساء. هذا المرض، الذي يصيب بشكل رئيسي الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 50 عاما، يرتبط ارتباطا وثيقا بعاداتنا المعيشية.

خلال تدخل أخير، ذكّر المعهد الوطني للتغذية والتكنولوجيا الغذائية (زهير قلال) بحقيقة أساسية: الوقاية تبدأ مما نضعه في أطباقنا.

التوصيات الغذائية الرئيسية

لحماية جهازك الهضمي، إليك التعديلات التي يوصي بها الخبراء:

ما يجب الإكثار منه

• الألياف ومضادات الأكسدة: دمج الخضروات والفواكه والبقوليات (الموجودة بكثرة في المطبخ التونسي مثل الحمص والعدس والفول) والحبوب الكاملة بشكل كبير.
• الأسماك الزرقاء: يُنصح بتناولها ثلاث مرات على الأقل في الأسبوع، فهي غنية بأوميغا 3 (السردين، الماكريل).

ما يجب التقليل منه

• اللحوم المصنعة: اللحوم الباردة واللحوم المصنعة جدا هي عوامل خطر رئيسية.
• السكر والملح والدهون السيئة: تجنب الوجبات السريعة وفضّل الطبخ المنزلي ("الدياري").
• طرق الطبخ: الحد من الطبخ في درجات حرارة عالية جدا أو الشواء المفرط الذي يمكن أن يولد مواد ضارة.

علامات التحذير

إذا استمرت هذه الأعراض لأكثر من أسبوعين، فاستشارة الطبيب ضرورية:

• تغيير غير مبرر في عادات الأمعاء (إسهال، إمساك).
• وجود دم في البراز.
• آلام في البطن أو تشنجات مستمرة.
• فقدان الوزن غير المبرر.

إن اعتماد نظام غذائي وقائي ليس قيدا، بل هو استثمار طويل الأمد في صحتك.